さまざまなオーガニック食材のショップや定期宅配が増えている中で、今回は「坂ノ途中」さんをご紹介します。
「１００年先も続く農業を」をメッセージに掲げ、環境への負荷の小さい、持続可能な農業を広げるために活動されている京都の”野菜提案企業”です。
少量不安定な生産になりがちで、それが大きな要因となり販路不足に悩むことが多い新規就農者や若手農家さんのパートナーとして活動されています。
特徴としては、
１．新規就農者が手間ひまかけて丁寧に作られる野菜であること
２．化学合成農薬・化学肥料不使用（一部、有機JAS認証で使用が認められた生物農薬を使用する場合があります）
３．農家さんは関西中心で、密なやりとりを大切にされています（一部、九州や四国の農家さんの野菜もあります）
定期宅配の「旬のお野菜セット」は、S・M・Lの３種類のサイズと毎週や隔週など頻度を選べるようになっています。
他のオーガニック食材の定期宅配と異なる点は、やはり農家さんと密な関係を構築されていることと、お野菜が厳選されていることがわかります。
京都野菜やなかなかスーパーでは手に入らない野菜が入っているのも楽しいです。
お野菜セットには、A4の紙が毎回一緒に入ってきます。
そこには、お野菜の名前・生産者・特徴や食べ方が書かれていて、丁寧に扱われていること、旬のことを知れます。
毎月のリーフレットに書かれているコラムも素敵で、なんといっても定期宅配の配達員さんも自社の方で、お野菜セットの箱を大事に持ってきて渡してくれて、そんな皆さんの姿にとても優しさを感じますね。
大切な野菜を自分達の手で届けたい、そういう気持が伝わってきます。
１度、ラディッシュの中が傷んでいたことがあったのですが、次の回でお詫びの野菜を入れてくれました。
ラディッシュって、外から見ると赤い色がとてもキレイで葉っぱも生き生きとしてますが、切ってみないと中はわからないんです。
根菜ってそういうところがあり、出荷してから気付かされることがあります。
GO Organicsも、福岡で定期宅配を限られた人達に提供していたので、その苦労がよくわかります。
坂ノ途中さんのお野菜との向き合い方は、GO Organicsの思想ととても合う気がしています。
＜坂ノ途中さんの定期宅配についてはこちら＞
