2026年11月– date –

はじめに オーガニック食品を日常の食生活に取り入れたいと思っても、近所のスーパーでは品揃えが限られていたり、どの商品を選べばよいのか判断できなかったりすることがあります。そんなときに便利なのが、全国の専門店や生産者から食品を取り寄せられる...

はじめに スーパーや食品専門店などで、緑色の太陽と植物をモチーフにした「有機JASマーク」を見かけたことはないでしょうか。このマークは、農薬や化学肥料に頼らないことを基本として生産された農産物や、それらを原材料として製造された加工食品などに...

はじめに 有機農業とは、化学的に合成された肥料や農薬の使用を避けることを基本とし、自然界の物質循環や土壌が持つ力を生かしながら農作物を育てる農業です。環境への負荷をできる限り抑え、生物多様性や農地の自然環境を大切にすることも重視されていま...

はじめに オーガニック食品という言葉を聞いたことはあっても、具体的にどのような食品を指すのか、普通の食品と何が違うのか、正確に理解している人は少なくありません。スーパーでも「オーガニック」「有機」と表示された野菜や加工食品を見かけますが、...