有機JASマークをはじめとするオーガニック認証制度や、有機食品の表示ルール、食品パッケージの見方などを解説します。国内外の認証制度や原材料表示について正しく理解し、信頼できるオーガニック食品を選ぶための知識を紹介しています。
