オーガニック食品の基礎知識– category –

はじめに 有機農業とは、化学的に合成された肥料や農薬の使用を避けることを基本とし、自然界の物質循環や土壌が持つ力を生かしながら農作物を育てる農業です。環境への負荷をできる限り抑え、生物多様性や農地の自然環境を大切にすることも重視されていま...

はじめに オーガニック食品という言葉を聞いたことはあっても、具体的にどのような食品を指すのか、普通の食品と何が違うのか、正確に理解している人は少なくありません。スーパーでも「オーガニック」「有機」と表示された野菜や加工食品を見かけますが、...